すごくおいしかったです。ぽん酢サワー。もう大好きになりました。
最近（令和5年11月）ヤフーニュースで取り上げられたのを見て、ぽん酢サワーの存在を知りました。
「ポン酢サワー？あのしょっぱいやつでサワー作るのか。梅干しサワーみたいなものかな？」って思ったんですが全然違いました。
ポン酢と聞いて、僕含め多くの人が思い浮かべるのは「味ぽん」です。「味ぽんじゃない方のぽん酢」っていうのがあるんですね。おっさんになっても世の中には知らないことがたくさんあります。
これが「ぽん酢」です。色は薄緑で半透明の液体。ニュースを見てその日のうちに買いに行きましたが、近所のスーパーには150ml瓶入りの最小サイズしか売っていなかった。160円くらいでした。
ぽん酢の原材料はかんきつ果汁と醸造酢のみ。味ぽんと違い塩分は入っていません。果汁がどのくらいの割合なのかは不明ですが、僕の感覚だと恐らく30～40%くらいではないかと予想しています。全く適当ですが。
ぽん酢サワーの作り方はとても簡単。いつものレモンサワーのレモンをぽん酢に変えるだけ。公式では「ぽん酢30ml、焼酎45ml、炭酸水105ml（2:3:7の割合）」が推奨ですが、この辺はお好みで。正直、ぽん酢30mlは多いと思う・・・
飲んでみると、爽やかですごく美味！レモンサワーより酸っぱくなくて、マイルドな柑橘の風味が非常にウマい。ふむう、これはいい！
醸造酢のツンとした風味は一切無くて、爽快な酸っぱさです。非常にサワーに合う割り材です。これまで自作無糖サワーの割り材はレモン・ライム・グレープフルーツくらいで正直飽きてきていたんですが、強力な新人の登場で喜んでいます。
本当においしくて、レモンサワーが好きな人はみんな好きな味だと思います！
150mlが瞬間的に無くなったので、Amazonで大サイズを追加購入しました。1000円ほどで買えて安い！もう最高です。近所のスーパーにはまず売っていないです。
ぽん酢サワーがうまかったので他にも無いかとスーパーで探して発見したリンゴ酢。これでサワー作ってみましたが・・・・これはマズい！いわゆる醸造酢のツンツンした味で非常に飲みにくい。ていうかこんなもん飲めるか！安かったのでダメージはありませんが、りんご酢はふつうにお酢でした。調味料でしたね。
あと最近マイブームなのが「梅レモンサワー」です。レモンサワーに梅干しをぶち込んだサワー。もちろん無糖です。しょっぱくて酸っぱくてうまいんだなこれが。ただのレモンサワーより贅沢している気分になります。おすすめ！
11月に入りめっきり寒くなりました。寒いときはやっぱりお湯割りですね。体の中から暖めてくれるお湯割りが冬は最高です。
さて、今夜もぽん酢サワーのみます。休肝日無し！
